粽子目前无国标 保质期五花八门只是企业自身承诺

  真人麻将游戏随着端午节的到来,各种品牌的礼盒粽子、抽真空粽子和速冻粽子成为时令主打商品,迎来销售高峰。北京青年报记者走访市场发现,各品牌粽子的保质期各不相同,“时差”甚至能相差6倍,不少消费者表示不知该如何选择,甚至感觉吃的粽子不够新鲜。业内人士表示,粽子保质期长短与添加剂无关,这只是工艺方面的问题。

  粽子抽检虽未过期

  保质期却五花八门

  真人麻将游戏前日,市食药监局发布端午节前北京市场上粽子抽检结果:北京市场上销售的粽子合格率为98.04%,其中北京生产的粽子全部抽检合格,也没有发现粽子过期再销售的情况。

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  抽检结果显示,本市生产厂家生产的粽子样本检验全部合格,流通环节抽取的2个粽子样本因菌落总数超标被判定为不合格,整体抽检合格率为98.04%。检查中未发现粽子存在包装不合格或生产日期过期的现象。

  真人麻将虽然生产日期合格,但北青报记者走访家乐福、物美、京客隆等多家超市发现,粽子除了抽真空包装还有冷冻产品,除了冷冻产品保质期为12个月,即便同样是抽真空常温保存的粽子,保质期也各不相同。

  在各大超市里,今年粽子的价格大多集中在每盒200元以下,规格也略微“瘦身”。市场上无论是散装粽子还是整袋包装的粽子,主要分为现包散卖、真空包装以及速冻三种。其中保质期最短的为“开袋即食”的,而本市食品企业生产的抽真空的粽子保质期有60天、90天不等,外地一家企业的粽子保质期则最长,可达到九个月,这让不少前来选购的消费者感到迷茫。

  工艺不同保质期不同市民担心不新鲜

  真人麻将“保质期越长的我越不敢买。”家住方庄的赵女士说,“保质期太长的食品,是不是与添加了防腐的添加剂有关?以前媒体曝光过那种放三四年都不坏的月饼,让人不得不联想到,保质期越长的粽子是不是也有问题?所以我宁愿买保质期短的粽子。”

  真人麻将游戏平台“所有粽子中,保质期越长的越不好卖。”走访中,多家超市促销员表示,很多细心的市民买粽子更愿意挑选保质期较短的,但有促销员介绍,粽子不像月饼,大多不会添加防腐剂。

  “粽子保质期的长短与添加剂无关,这是工艺方面的问题。”昨天,在北京稻香村工作十余年的品质管理部主任郭亚萍接受北青报记者采访时表示,粽子目前只有行业标准,根据生产工艺和包装形式不同,保质期不同。比如冷冻粽子,属于生产之后速冻后还要冷链管理,保质期会比较长,而现制现售的粽子由于很容易发生霉变,保质期只有2-3天。

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